GESTION INTEGRAL DE IMPLANTACIÓN, DESARROLLO Y MANTENIMIENTO DE OPCIONES SIN GLUTEN PARA PIZZERÍAS
- Asesoramiento técnico y sanitario.
- Desarrollo de pizzas y platos específicos y transformación personalizada.
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Implantación de protocolos de funcionamiento:
- - Gestión
- - Manipulación
- - Servicio
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Adaptación del servicio para evitar posible contaminación cruzada:
- - Material profesional específico para facilitar la correcta manipulación de los alimentos de forma segura, como palas para hornos profesionales, utensilios de cocina...
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Suministro de productos:
- - Materias primas
- - Cuarta gama
- - Quinta gama
- Servicio a nivel nacional
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Logística propia:
- - Temperatura ambiente
- - Refrigerado
- - Congelado
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Servicio diario de reparto:
- - Capilar
- - Plataformas logísticas
- Envases adaptados al funcionamiento específico de cada pizza
- Servicio de mantenimiento
PRODUCTOS QUE SUMINISTRAMOS
Bases de pizza
La masa tradicional de pizzas emplea harina de trigo o similares que hace que sea un alimento poco apto para celíacos o intolerantes al gluten. En SDC sin gluten podemos suministrarte bases de pizza sin gluten adaptadas a su establecimiento y realizadas cumpliendo todos los estándares de seguridad alimentaria necesarios.
Platos preparados y precocinados
Nuestros platos de cuarta y quinta gama son sin gluten y podemos adaptarlos a las necesidades específicas de tu negocio. Simplemente cuéntanos qué necesitas y lo haremos realidad. Complementa tu pizzería con productos alternativos como empanadillas o chicken fingers aptos para celíacos.
Cervezas
En SDC sin gluten queremos que tus clientes se sientan valorados en tu establecimiento. Por eso ponemos a tu disposición una gama de cervezas con o sin alcohol que no contienen gluten. Desde rubias artesanas hasta cervezas más tradicionales, podrán ser disfrutadas sin preocupaciones por todo el mundo.
Dispositivos anticontaminación
La contaminación cruzada (sin una correcta manipulación, un alimento aparentemente sin gluten puede volverse dañino para un celíaco debido al contacto con otro alimento que sí lo contenga, ya sea directa o indirectamente) puede suponer un auténtico riesgo para la salud de un celíaco. Por eso es importante la prevención. En SDC sin gluten disponemos de una gama de artículos preparados para evitar la mezcla de unos alimentos con otros y preservar la naturaleza de los mismos, de forma que garantices la seguridad en tu cafetería.
